
OS OFRECEMOS UNA PROPUESTA CULINARIA CON MÁS DE 100 REFRENCIAS QUE OS HARÁN AHORRAR ESFUERZO Y TIEMPO. ELABORADAS DE FORMA ARTESANAL CON LA EXPERIENCIA DE LA ESTANCIA EN FRANCIA Y MADRID, PASANDO POR EL BULLI, CAN ROCA Y MIRAMAR.

RAVIOLIS CRUJIENTES DE CHISTORRA CON HUEVO
2KG/25G UD

RAVIOLIS CRUJIENTES DE CORDERO AL ROMERO
2KG/25G UD

RAVIOLIS CRUJIENTES GUTIFARRA DE PEROL CON CEBOLLA CONFITADA
2KG/25G UD

RAVIOLIS DE BUTIFARRA NEGRA CON MANZANA ASADA
2KG/25G UD

RAVIOLIS DE SECRETO CON CEBOLLA CONFITADA Y JAMÓN
2KG/25G UD

RAVIOLIS DE BOGAVANTE
2KG/25G UD

BUÑUELOS BACALAO
4KG/20GR UD

BUÑUELOS DE QUESO PARMESANO
4KG/20GR UD

LOMO DE MERLUZA CONFITADO
15UD/200GR UD

LOMO DE BACALAO CONFITADO
15UD/200GR UD

LOMO DE SALMÓN CONFITADO
15UD/200GR UD

RAVIOLIS WANTON DE TORO AL VINO TINTO
70UD/30GR UD

RAVIOLIS WANTON DE TORO AL VINO TINTO
30UD/80GR

RAVIOLIS WANTON DE POLLO ASADO Y FOIE
70UD/30GR UD

RAVIOLIS WANTON DE POLLO ASADO Y FOIE
30UD/80GR

RAVIOLIS WANTON DE PATO CONFITADO Y FOIE
70UD/30GR UD

RAVIOLIS WANTON DE PATO CONFITADO Y FOIE
30UD/80GR

RAVIOLIS WANTON DE FOIE
70UD/30GR UD

RAVIOLIS WANTON VEGETAL
70UD/30GR UD

RAVIOLIS WANTON VEGETAL
30UD/80GR

RAVIOLIS WANTON DE FARSA DE BOGAVANTE
70UD/30GR UD

RAVIOLIS WANTON DE FARSA DE BOGAVANTE
30UD/80GR

CANELONES ARTESANOS DE CARNE ASADA
30UD/130G

CANELONES ARTESANOS DE BRANDADA DE BACALAO Y AJO ESCALIBADO
30UD/130G

CANELONES ARTESANOS DE PATO CONFITADO Y FOIE
30UD/130G

CANELONES ARTESANOS DE BOLETUS
30UD/130G

CANELONES ARTESANOS DE ESPINACAWS, QUESO AZUL, PASAS Y PIÑONES
30UD/130G

CANELONES ARTESANOS DE CARRILLERA DE TERNERA IDEAZABAL
30UD/130G

CANELONES ARTESANOS DE MARISCO
30UD/130G

CANELONES DE POLLO CORRAL CON TRUFA
30UD/130G

CANELONES VEGETAL
30UD/130G

CANELONES DE HUMMUS ENVUELTO EN BERENJENA
15UD/100GR

CANELONES DE BOGAVANTE
30UD/130G

CRUJIENTES DE SECRETO CON CEBOLLA CONFITADA Y JAMÓN
1,5K/100GR

CRUJIENTES DE TORO AL VINO TINTO
1,5K/100GR

CRUJIENTES DE MANITAS DE CERDO A LA MOSTAZA
1,5K/100GR

LASAÑA VEGETAL
24UD/170GR UD

LASAÑA DE BOLETUS
24UD/170GR UD

LASAÑA DE CHAMPIÑONES Y PARMESANO
24UD/170GR UD

LASAÑA DE CARNE Y MOZZARELLA
24UD/170GR UD

CARPACCIO MANITAS DE CERDO
20UD/70GR UD

CARPACCIO DE TERNERA
20UD/70GR UD

CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA
20UD/70GR UD

CARPACCIO DE BACALAO
150 GR

CARPACCIO DE ATÚN
20UD/70GR UD

CAPACCIO DE GAMBÓN
20UD/70GR UD

CARPACCIO DE SALMÓN
20UD/70GR UD

CAPACCIO DE PULPO
20UD/70GR UD

CARPACCIO DE GAMBA ROJA ROSES
10ud/60GR UD

CARPACCIO DE PULPO ROCA CREUS
10ud/60GR UD

TARTARES CORTADOS A MANO DE ATÚN
20UD/80GR UD

TARTARES CORTADOS A MANO DE SALMÓN
20UD/80GR UD

TARTARES CORTADOS A MANO DE TERNERA
20UD/80GR UD

TATAKIS DE ATÚN
12UD/250GR UD

TATAKIS DE PEZ ESPADA
12UD/250GR UD

TATAKIS DE SALMÓN
12UD/250GR UD

TATAKIS DE TERNERA
12UD/250GR UD

LOMO DE SALMON AL ESTRAGÓN EN NIDO CRUJIENTE
14UD/100GR UD

LOMO DE BACALAO CON TOMATE EN NIDO CRUJIENTE
14UD/100GR UD

LOMO DE MERLUZA AL AJO Y PEREJIL EN NIDO CRUJIENTE
14UD/100GR UD

MINI NIDO CRUJIENTE DE COCOCHA DE BACALAO
14UD/100GR UD

CARRILLERA DE TERNERA MONORACIÓN
24UD/140GR UD

CARRILLERA DE CERDO MONORACIÓN
24UD/140GR UD

MANITA DE CERDO MONORACIÓN
24UD/140GR UD

ESPALDA DE CORDERO MONORACIÓN
24UD/140GR UD

COCHINILLO DESHUESADO MONORACIÓN Y ENTERO
24UD/140GR UD

REDONDO DE TERNERA
30UD/13OGR APROX

COSTILLAR DE CERDO
12UD/250GR UD APROX

SECRETO DE CERDO IBÉRICO
12UD/240GR UD APROX

MEDALLÓN DE TERNERA
10UD/500GR UD APROX

COSTILLAR DE VACA
12UD/300GR UD APROX

ROCAS DE CHOCOLATE NEGRO
1KG/10-15 GR UD

CRUJIENTE DE CHOCOLATE NEGRO CON CORAZON LIQ DE CREMA Y VAINILLA
20UD/90GR APROX

CRUJIENTE DE CHOCOLATE CON LECHE CON CORAZON LIQ DE CREMA Y CANELA
20UD/90GR APROX
